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孕妈福音,通草鲫鱼汤让新妈妈的乳汁更营养

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孕妈福音,通草鲫鱼汤让新妈妈的乳汁更营养

现在都提倡母乳喂养,这样不仅能有营养还能增强孩子的免疫力。但是很多时候回遇到妈妈乳汁不足的时候,这该怎么办呢?不要着急宝妈福音——通草鲫鱼汤来了。我们一起来看看着神奇的通草鲫鱼汤吧!

一、什么是通草鲫鱼汤

通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜,有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。通草鲫鱼汤主治妇女产后乳汁不下以及水肿等。

二、通草鲫鱼汤的功效及营养价值

鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质特别细嫩,肉味甜美,营养价值也很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气功效,尤其是活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

通草鲫鱼汤营养价值:

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃和活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤更可补虚通乳;

3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者等食用,也特别适合产妇食用。

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三、通草鲫鱼汤的做法

1、食材:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量。

(1)将鲫鱼去鳞、鳃、内脏一定要洗净;黑豆芽洗净。

(2)锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐等,等鱼熟汤成后去豆芽、通草即可。

2、原料:鲫鱼2条、通草3克、姜4片

(1)鲫鱼打去鳞片,开膛括肚后去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净;

(2)平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎;

(3)煎好的鱼放入慢炖锅后放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可。

小贴士:

(1)鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要记得去掉,否则炖好的汤腥气会很重;

(2)要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖;

(3)通草可以下奶,一次放几克即可。

3、通草鲫鱼汤

(1)鲫鱼清理干净,去腮,去内脏黑皮。去鳞。晾干水分。

(2)鸡蛋打好,可以只用蛋清,也可都用.

(3)鱼身均匀包裹蛋液

(4)下锅少油煎至见面金黄,记住要热锅冷油,不然容易粘锅。沥干油取出。准备好葱姜。

(5)通草简单清洗,和鱼葱姜一起放入砂锅,放入半锅水

(6)大火熬开,中火熬半小时就行了。

结束语:母乳是宝宝最好的营养品,有了通草鲫鱼汤,宝宝们再也不用担心挨饿了。

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