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(家乡荐文)带你去棉湖这个地方食一碗顶真的粿条汤

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图文、今日棉湖

寻味棉湖

棉湖是一座美食小镇,令人流连忘返的美食琳琅满目,大街小巷尽可望见炊烟袅袅,转角处你便可邂逅一份人间美味。每当我们发布关于美食的推文时,不少粉丝都会墙裂要求我们一定留下美食地址,应广大吃货的要求,我们推出了《寻味棉湖》栏目,记录那些打动人心的味道,带你去吃吃吃,本栏目记录的味道不涉及商家广告,纯属小编个人美食推荐,如果您有私藏的美味也可以和小编分享哟!

(家乡荐文)带你去棉湖这个地方食一碗顶真的粿条汤

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第【1】篇

记录于2019年3月28日晚上

带你去食一碗顶真的粿条汤

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北方喜面,南方爱粉,潮汕人独宠粿条。在许多棉湖人的味蕾记忆中,粿条汤应当是最为让人魂牵梦绕的味道了。而对于偏爱清淡口味的小编来说,夜宵时,和朋友来一碗清淡的粿条汤,不失为一个上好的选择。

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夜幕降临,华灯初上,在棉湖林少卿纪念学校的大门口前,档主王叔和妻子开始忙碌起来,清甜的汤水在锅炉上冒着热气。

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在这里,一碗五块钱的粿条汤份量十足,八粒肉丸,一大把粿条,撒上青葱芫荽,飘着热烟的粿条汤便出现在食客面前。即便是在过年时期,大多数食肆都在涨价的情况下,王叔也依然做到不减份量不加价。

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王叔的粿条汤清甜溢香,粿条入口爽朗,搭配几颗圆滚滚的肉丸,零星的青葱漂浮在汤里,卖相煞为好看。这一碗简简单单的粿条汤在宁静的夜里,抚慰着空虚的胃,既不十分油腻又异常适口,可谓是温暖得恰到好处。


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年少在外闯荡历经坎坷,如今到了知天命的年纪,王叔深知在生意中诚信经营的重要性。看似平凡无奇的粿条汤,其背后准备的工序确是相当繁琐,为了保证食材新鲜干净,每一样王叔都自己亲身把关,绝不假手于人。王叔说,宁愿薄利多销,也不弄虚作假,比利益更重要的是食客的口碑。


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也许正是因为王叔对粿条汤注入了这种顶真的态度,那碗看似不起眼的粿条汤才在舌头刁钻的棉湖食客心中立足。


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有人说:一年四季时令转移,看似寻常的食物,也能在万千世界里酝酿出了醍醐味。王叔这一碗平凡的粿条汤又何尝不是这样,虽然不是世间名贵珍馐,但却蕴含着岁月沉淀的味道,温暖且动人!

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小贴士

晚上七八点王叔夫妇便出来摆摊,到了凌晨一点多左右便收摊,一般粿条汤是一碗5元,干粿是8元,如果需要有加量的话则价钱另算。汤水十分清甜,小编十分喜欢。

地址:棉湖林少卿纪念学校门口

个人非专业观点,仅供参考哟

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编辑:今日棉湖编辑部

图片:今日棉湖摄制组

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