成语词句网欢迎您的到来
您的位置:成语词句网 > 诗词赏析 > 炸酱千张卷-迷迭香

炸酱千张卷-迷迭香

作者:成语词句网日期:

返回目录:诗词赏析

炸酱千张卷-迷迭香

➤ 立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。运城地区新嫁女,娘家要接回,称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼!而更多的地方喜欢吃春卷来迎接立春,但是春卷相信很多人因为其油炸的做法为了减肥对其望而却步,那么就来一道独特的“春饼”,也就是这一道炸酱千张卷,味道丰富的炸酱千张卷,酱香的口感,配上有嚼劲的千张,比吃肉还香!就让我们在这饱满幸福的口感中道别冬天,扑向春天的怀抱吧! ➤ 当一说到千张,就想着蘸酱吃是多好吃多享受,但是最好吃的吃法,则是把浓浓肉酱包入清爽千张中,一口咬下去,千张皮的细腻口感加上肉酱的鲜香开胃,告诉你,有多少我就能吃多少!

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 五花肉 400g
  • 香菇 100g
  • 黄瓜 1根
  • 千张 200g
  • 胡萝卜 1根
  • 葱 3根
  • 黄豆酱 4汤匙
  • 甜面酱 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 姜 半块
  • 蒜 1头

做法步骤

炸酱千张卷-迷迭香

1、五花肉冷水焯水后过凉水

炸酱千张卷-迷迭香

2、五花肉切丁,香菇切丁

炸酱千张卷-迷迭香

3、葱切葱花,姜、蒜切末,黄瓜切丝

炸酱千张卷-迷迭香

4、黄豆酱加水稀释后加入甜面酱拌匀,甜面酱的量为黄豆酱的四分之一

炸酱千张卷-迷迭香

5、锅里倒油烧热,将五花肉丁炒至变色

炸酱千张卷-迷迭香

6、接着倒入香菇丁、葱花和姜、蒜末翻炒,然后倒入料酒、生抽调味

炸酱千张卷-迷迭香

7、倒入调好的酱汁、糖翻炒,接着倒入适量的水,小火咕嘟20分钟左右盛出备用

炸酱千张卷-迷迭香

8、千张热水焯水后,每一张切成均等的四片

炸酱千张卷-迷迭香

9、取一片放上黄瓜丝和炒好的炸酱

炸酱千张卷-迷迭香

10、向前卷起

炸酱千张卷-迷迭香

11、由两边向中间折起

炸酱千张卷-迷迭香

12、放上胡萝卜丝装饰,开吃吧!

小贴士

1. 制作酱料的时候,黄豆酱和生抽有一定的咸度,就不用另外添加盐了! 2. 吃的时候可以在千张卷的表层抹上一层淡淡的黄豆酱,口感更浓厚!

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

相关阅读

  • 炸酱千张卷-迷迭香

  • 成语词句网诗词赏析
  • 摺摺香,➤ 立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。运城地区新嫁女,娘家要接回,称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼!
  • 立春:竹外桃花三两枝 春江水暖鸭先知

  • 成语词句网诗词赏析
  • 竹外桃花三两枝春江水暖鸭先知,据《月令七十二候集解》记载:“正月节,立,建始也,立夏秋冬同”。意思是“四立”分别代表春、夏、秋、冬四季的开始,其农业意义为春种、夏长
关键词不能为空

诗词赏析_佳句赏析_文章阅读_美文欣赏_成语词句网