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路边随处可见的一种野菜,既好吃,又好看,还能治病

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外出闲逛,偶然发现一种野菜遍地都是,那就是诸葛菜,因农历二月前后开始开蓝紫色花,故称二月蓝。

路边随处可见的一种野菜,既好吃,又好看,还能治病

诸葛菜采回来只需要用开水焯一下,去掉苦味就可以吃了,诸葛菜养丰富,亚油酸比例较高,对人体极为有利,可软化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好药物,有心血管疾病的可以多采些回去吃。

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家里有小菜园的可以自己种一些,种植方法很简单,每年9月播种,一次播种年年能自成群落。每年5~6月种子成熟后,自行落入土中,9月长出绿苗,小苗越冬,晚春开花,夏天结籽,年年延续。

寒冷冬季仍可保绿不枯,北京地区一般3月下旬至5月开花,部分花期可延长至夏季,一个居群的花区可延续两个多月,最佳观赏效果可达一个月之久。二月蓝是北方地区不可多得的早春观花,冬季观绿的地被植物,因此深受人们喜欢,曾被提名为上海市市花的候选花。

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相传,诸葛亮当上了刘备的军事中郎将,总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马,相对粮草需求大,百姓负担就更大。例如百姓吃不饱,穿不暖,人心就不安定了。有一次,诸葛亮微服出巡,见一种菜,称为"蔓菁",从老农口中得知此菜浑身是宝,叶子和茎都能吃,吃剩的可制成腌菜,青黄不接时,这菜可成为当家菜。

诸葛亮对此菜极感兴趣,他向老农问了每亩"蔓菁"的产量及种法,便下令要士兵开荒种这菜,一方面补充军粮,另一方面又可用作牲畜饲料,既经济又实惠,一举两得。于是诸葛亮命土兵广种"蔓菁",军粮充足。后世把这菜称为诸葛菜。

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