松鼠鳜鱼
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- 鳜鱼肥,闲中读书，曾看到清代名士孙元湘写鳜鱼的一联诗:昨夜江南春雨足，桃花流水鳜鱼肥。说明春雨连绵、桃花凋谢之晚春，正是鳜鱼最为肥美之时。
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- 鳜鱼肥,松花江鳜鱼是我国四大名贵淡水鱼之一春天的鳜鱼之所以最肥美，是因为作为变温动物，鱼儿们冬季会把体温降至低温，慢慢地将体内储存的能量消耗殆尽。
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- 鳜鱼肥,“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”唐代诗人张志和的《渔歌子》是我很喜欢的一首词：不仅是它有声有色的描绘了我们荆楚水乡早春生
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- 鳜鱼肥,之前一直不知道这两个字的正确写法，直到后来无意间看到汪曾祺的一篇散文《鳜鱼》，文中通过徐文长的诗考证了“鯚花鱼”。
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- 桃花流水鳜鱼肥,春天是鱼产量最高的时候，也是吃鱼的好时机，此时河豚正肥，鳜鱼正壮，刀鱼正鲜，河虾正欢。春季鱼儿体内积蓄了很多的脂肪和营养，身体肥硕而坚实。
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- 鳜鱼肥,提起苏帮菜，不得不说的就是松鼠鳜鱼，在苏州人的宴席上，这道菜常被用来压轴，今天我们来听一听关于松鼠鳜
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- 鳜鱼肥,每年四月，春江水绿，江水猛涨，桃花盛开也正是鳜鱼最肥时，此时吃鳜鱼，肉质紧密肥嫩鲜美，是一年中最合适的季节。
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