五花肉
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- 何智慧,12月22日，冬至时节，一大早，道县洪塘营瑶族乡洪塘营村的邓大哥一家就忙得不亦乐乎，架锅烧水杀猪，准备上等好材料制作腊肉。
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- 周世钊,1914年，毛泽东进入湖南第一师范就读。据他的同班同学周世钊和蒋竹如回忆：一师范的食堂每周六都会安排学生打“牙祭”吃红烧肉。
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