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休宁旅游之 回溪梨的故事

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说起故乡回溪,之前可能很多人都未曾听说过。随着这两年“月潭水库”工程的开发,“回溪”才在部分媒体上崭露头角,被部分人所认识。当然,回溪,并非只是一个即将淹没的普通村庄。它是一个拥有近千年历史的古村落, 这里四面青山环绕,两股山涧汇聚成溪,清澈见底。正是有如此好的环境,这里曾经产出过一种特产,远近闻名。今天要说的就是回溪特产——回溪梨

休宁旅游之 回溪梨的故事

(手机拍回溪)

“回溪梨”又名桂花梨。听父亲说回溪梨是由现回溪小学东侧的一洪姓人家率先培育而出的。据说老洪家门前有一水塘,取水于溪。塘边种有一桂花树一梨树,桂花一年开好几季。每次花开之际,附近的大小巷弄,甚至是对岸的很多人家都弥漫在清香之中。

一天,老洪突发奇想,将梨树枝嫁接到桂花树上,于是奇迹就这样发生了。第二年嫁接的梨树枝上居然开花长出了梨子。况且这梨跟一般的梨相比要大上许多,最大可达一公斤。并且此梨汁水饱满,质地细嫩,极富营养。更奇特的是,它的抗氧化能力相当的厉害。一般的梨子削皮后,雪白的梨肉很快便会发黄变暗,而老洪种出的梨削皮后及时放上两三天仍然保持洁白如玉的本色。

休宁旅游之 回溪梨的故事

(回溪秋色)

村民们看到老洪种出的梨后,都纷纷效仿。但嫁接成功的不多,因为桂花梨对水质,对土质都有着很高的要求。不过凡是嫁接成功的,一般产量都非常可观。慢慢地回溪村每户人家的房前屋后几乎都有种植成功的梨树,产量也就越来越多,于是很多农户就挑着担子将梨子到外地去卖。由于从回溪出去的梨子,又大又甜,以及其它的优秀品质,广受市场的欢迎,从此”回溪梨“成了市场不可或缺的一种水果。

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令人惋惜的是,由于缺乏品牌意识,又缺乏管理,加上环境的变化。回溪梨在九十年代后便慢慢地从人们的视野中消失殆尽了。再想到现阶段正在建设的月潭水库,回溪村也会步入回溪梨的后尘,总有一天会被世人遗忘,不仅心生黯然。

休宁旅游之 回溪梨的故事

(回溪村)

作者:金勇

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