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【视界】几种花酒的制作方法

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说起酒类,你最先想到的什么?

是十里飘香的女儿红,

还是浪漫典雅的拉菲,

亦或是热情洋溢的百威……

随着生活水平的提高,人们对于精神生活的要求也在不断地上升,这个时候,酒就发挥了它的作用。

当你需要宣泄情绪的时候,你会举起清冽的白酒;当你需要增加情趣的时候,你会举起优雅的红酒;当你需要结识新友的时候,你会举起舒爽的啤酒。除了这些大众的酒种,你还留意过其他的酒品吗,例如水果酒,例如鸡尾酒,再或者是花酒……

作为一个小众化的酒种,花酒有它独特的魅力,它既能美容养颜,又能促进胃肠消化和吸收,可以说得上是老少咸宜。

在中国很早之前就有一些关于鲜花制酒的记载,战国时大诗人屈原在《九歌》中有“惠肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆”的诗句,明显,当时便已盛行以桂花来酿酒了;菊花酒在汉代就已经有了,梁简文帝在《采菊篇》写道“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗襦”,写的便是采菊花酿制菊花酒;明代高濂在《遵生八笺》中记载菊花酒是盛行的健身饮料;相似的,清乾隆二年酿酒名师付得升酿制的玫瑰酒、流传已久的桂花酒,现代的牡丹酒、茉莉酒、月季酒等都是鲜花酒中的典范,可根据各人喜好饮用。

现在花酒仍然是我国流行的具有香醇鲜花味的一种较高级的酒类。那么花酒是如何制作的呢?以下内容是五种最常见的花酒,下面小编给大家分享如何用鲜花来制作酒的方法。

花酒的制作

菊花酒

【视界】几种花酒的制作方法

材料:菊花30克,干地黄,当归各10克,枸杞子20克,白酒500克。

制作方法:将诸药洗净,用纱布袋包裹,置白酒中,密封浸泡1周后饮用。

食用方法:每日中午,晚上各饮用一小盅。

功效:可清利头目,适用于阴血不足,肝脉失养所致的头晕目眩,疲乏无力,夜昧多梦,睡眠不实等。

月季花酒

材料:月季花10克,当归、丹参各30克,冰糖50克,黄酒1000克。

制作方法:将诸药同入黄酒中,密封浸泡1周后饮用。

食用方法:每日中午,晚上各饮用一小盅。

功效:可活血调经,适用于血瘀之经来量少。

桂花酒

材料:桂花50克,白酒500毫升。

制作方法:桂花洗净,除去杂质,放入酒坛中,搅拌,盖上盖,封严,每隔2天搅拌一次,浸泡15日即成。

食用方法:每日2次,每次10-15毫升。

功效:可活血消淤、护肤祛斑。适用于气血亏虚、面色苍白无华等。

桃花酒

【视界】几种花酒的制作方法

材料:桃花250克,白酒1000毫升。

制作方法:把桃花装入酒坛或其它干净的容器中,倒入上等白酒浸没桃花,密封浸泡一月后启封,过滤去渣,即可饮用。

食用方法:每次取5-10毫升,早晚各一次。

功效:桃花酒含有丰富的山奈酚和香豆精,可延缓衰老,使面容皮肤细腻娇艳,具有很好的养颜效果。

鸡冠花酒

材料:白鸡冠花(晒干为末)180克,米酒1升。

制作方法:将白鸡冠花末连同米酒一同置瓶中浸泡,封口,5-7日后开启,过滤去渣,即可饮用。

食用方法:每日1次,每次30-50毫升,清晨温饮。

功效:可凉血止血,适用于妇女赤白带下。《孙天仁集效方》言:“治妇女白带,白鸡冠花,晒干为末。每日空心酒服三钱,赤带用红者(红鸡冠花)。

大部分花酒的酒精含量都较低,一般不超过10%,少量饮用,可使唾液、胃液分泌增加,促进胃肠消化和吸收。即使儿童和老人也可适量饮用,不过小编还是提醒大家,花酒虽好,可不要贪杯哦!

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